סינון פעיל
תגית: #דרום-הודו
תבליניםעלי קארי: לא אבקה, לא קארי – אלא ניחוח של בית דרומי
זה עלה, זה נראה תמים – אבל ברגע שזה פוגע בשמן חם? קסם. אם הייתי צריך לבחור תבלין אחד שהופך בית הודי ל"בית הודי" – זה עלי קארי. הם אולי נראים פשוטים, קצת כמו עלי דפנה עדינים – אבל עלי קארי הם עמוד ה...
23 באפר׳ 20253 דק׳
סיפורים6 ימים וים טעמים - תגלית האוכל בדרום הודו
6 ימים.. 6 ימים בלבד והצלחתי להבין מה כולם מדברים על כך שהאוכל בצפון הודו שונה לחלוטין מהאוכל בדרום הודו. קצת פחות משבוע אחד, והספקתי כבר לחוות ולטעום את הסגנון הייחודי, השונה והמדהים...
09 בפבר׳ 20162 דק׳
מתכוניםצ'אטני בוטנים – המתכון של הודו זה כאן
צ'אטני זה עולם בפני עצמו, לא רק בהודו אלא בעולם כולו. לכל מדינה יש את אין סוף הווריאציות שלה לצ'אטני. ומכיוון שכל המהות של הצ'אטני היא להוסיף טעם לכל דבר והוא מגיע כליווי למנה, אז אין גבול ליצי...
13 בינו׳ 20163 דק׳